Соберите по схеме — правила уже написаны

ТЭН через твердотельное реле: мощность плавно снижается от 100 % при 50 °C до нуля при 60 °C. Отсечка при перегреве и аварийная лампа с фиксацией.

Правила

1. 1 ТЭН: мощность 100 % при 50 °C → 0 % при 60 °C, медленный ШИМ с периодом 10 с.
2. 2 ТЭН работает, только если включён выключатель и вода холоднее 65 °C.
3. 3 Перегрев: выше 75 °C дольше 5 с — лампа горит, пока не выключат выключатель.

Чему учит пример

• медленный ШИМ для твердотельного реле
• обратная пропорция: чем холоднее, тем больше мощность
• отсечка по порогу через И
• аварийная лампа с фиксацией до сброса

Сеть 230 В и мощные нагрузки — только через реле или твердотельное реле подходящего номинала, с автоматом и, для нагревателей, независимым термовыключателем. Монтаж в сети — силами квалифицированного электрика.